Love Coffee — федеральная сеть кофеен формата кофе с собой.
Инвестиции в открытие: 0т 175000-70000 в среднем 350000-450000 на открытие одной кофе точки
Срок окупаемости: от 4-6 месяца.
Паушальный взнос: Отсутствует
Роялти: Отсутствует
Минимальная площадь от: 3-10 кв.м.
Год основания компании: 2012 г.
Год запуска франчайзинга: 2014 г.
Франшизных точек: в 73 городах и открыли 123 кофе-точки. На
сегодняшний день у нас 5 собственных кофе-точек и 101 франчайзинговых партнерств в России. 15 кофе-точек в Казахстане и 7 кофе-точек в республике Беларусь
О ФРАНЧАЙЗЕРЕ
Франшиза мини кофейни LOVE СOFFEE основана в 2014 году и работает по принципу партнёрства. Партнёр зарабатывает продавая кофе в розницу а Love Coffeе зарабатывает на поставка товарного сырья партнёру на дилерскую точку.
СУТЬ БИЗНЕС-МОДЕЛИ:
Вы зарабатываете на продаже кофе в розницу, размещая кофейню love сoffee в торговом центре или другом людном месте.
В среднем в месяц с 1-ой кофейни продается минимум 2000-2300 чашек кофе.
Себестоимость чашки кофе 16-21 руб.
Рекомендуемая цена к продаже от 60 до 100 руб. за чашку.
В месяц вы будете продавать на сумму 180000 — 300000 руб.
ЗАТРАТНАЯ ЧАСТЬ:
Закупка кофе, стаканчиков, сахара, молока от 39000 до 54000 руб. (2300 — 3000 чашек в месяц).
Оплата аренды 15000- 40000 руб. в месяц
Оплата зарплаты сотрудников 25000 — 40000 руб.
Максимальные затраты в месяц 134000 руб.
В среднем прибыль составляет 90000 руб. в месяц.
Coffee to Go – кофе на вынос это высоко маржинальный бизнес – максимально возможная накрутка до 800% — это означает, что вложенные средства отбиваются в 8 кратном размере! Чистыми остается от 43 000 до 156 000 руб. в месяц.
Наши преимущества: 1) Отсутствие роялти 2) Низкая себестоимость кофе от 16 руб.
3) Профессиональная автоматическая кофемашина со встроенными счётчиками:
1. Себестоимость напитка:
— У нас самая дешевая себестоимость стаканчика кофе от 16 рублей – черный кофе, до 21 рубля – кофе с молоком(капучино, латтэ). У ближайшего конкурента себестоимость от 25 рублей за 1 стаканчик. У некоторых от 40 рублей за 1 стаканчик.
Что это означает для вас, давайте разберем:
— Мы помогаем вам подобрать место в котором вы будете продавать от 100 чашек в день. Это 3000 чашек в месяц.
— Покупая франшизу у нас вы экономите на закуп сырья (кофе, стаканчики, сахар, вода). Возьмем пример из расчета 3000 чашек в месяц работая с нами будете затрачивать – от 39 000 — до 54 000 рублей в месяц (это максимум). У ближайшего конкурента на это же количество чашек кофе вы будете затрачивать от 75 000 рублей в месяц, а у некоторых и от 120 000 рублей в месяц. Нетрудно посчитать что минимальная экономия составит от 36000 – 81000 рублей в месяц ТОЛЬКО на одном закупе сырья.
2. Отсутствие роялти:
Не секрет что, у большинства франшиз формата кофе с собой роялти составляет примерно 10 тысяч рублей в месяц. Итого общая экономия при сотрудничестве с нами ТОЛЬКО НА ОДНОМ ЗАКУПЕ СЫРЬЯ составит от 46 000- 91 000 рублей в месяц. Это как минимум вы можете сами ежемесячно ездить отдыхать куда ни будь за границу или через 3-4 месяца открыть вторую кофе точку. Зачем ежемесячно отдавать такую сумму кому то, когда она может стать вашей прибылью.
3. Профессиональная автоматическая кофемашина:
— Профессиональная автоматическая кофемашина – выигрывает по всем показателям по сравнению с рожковой кофемашиной.
— Бытует мнение, что на профессиональная автоматической кофемашине нельзя приготовить вкусный кофе. Это миф тех, кто не умеет настраивать кофемашину так чтобы вкус кофе раскрывался безупречно. В кофемашине есть порядка 30 видов настроек от которых будет зависеть вкус кофе. Например если поставить температуру 92 градуса а не 95, то кофе будет получаться кислый. И таких параметров очень много от которых будет зависеть качество конечного продукта.
Наши специалисты имеют солидный опыт работы по настройке профессиональных автоматических кофемашин и знают какой должен быть идеальный вкус у нашего сорта LOVE COFFEE. Поэтому прежде чем отправить вам кофемашину, мы настраиваем ее таким образом, чтобы все напитки которые будут вариться на нашей кофемашине были идеально настроены. Так же на профессиональной автоматической кофемашине получается лучше бархатная молочная пенка для кофе.
— Скорость приготовления кофе на автоматической кофемашине составляет 30-40 секунд(в зависимости от вида кофе). На рожковой кофемашине минимальное время приготовления одной порции кофе составляет 2 минуты, но в среднем как показывает практика 3,5 минуты. Будет ли человек стоять в очереди, если перед ним два человека хотят взять кофе??? Ему придется ждать свой кофе минимум 7 минут. Я более чем уверен, что не будет, поэтому в этом виде бизнеса побеждает сервис и скорость.
— Ещё один неоспоримый существенный плюс автоматической кофемашины то что здесь отсутствует человеческий фактор. Можете ли вы быть уверены на 100 процентов что ваш продавец завтра выйдет на работу??? Я думаю, что нет. А для того чтобы работать на рожковой кофемашине нужно пройти двухнедельные курсы или вам придется самой(самому)работать на точке, а на автоматической кофемашине любой сможет варить кофе после 20 минут обучения. И вкус кофе не будет зависеть от настроения продавца.
— На рожковой кофемашине практически невозможно приготовить две одинаковые чашки кофе, они всегда будут разные по вкусу.
— Так же существенный плюс автоматической кофемашины то что она не сварит ни одну чашку кофе , не записав ее в память- это означает что бариста не сможет украсть ваши деньги. Вы будете видеть в счетчике кофемашины абсолютно весь сваренный кофе. На рожковой кофемашине нет счетчика, он есть только на кофемолке которая будет стоять рядом и молоть кофе. А если бариста принесет с собой из дома свой молотый кофе то он спокойно может варить для себя нужное количество чашек кофе а вы будете страдать из за этого. Опять же человеческий фактор – поэтому автоматические кофемашины ласково называют СМЕРТЬ БАРИСТА.
4. Итак подведем
Суть Бизнеса «Кофе на вынос» — это поточная автоматизированная модель приготовления напитков, для успеха которой важна
• Минимизация влияния человека на конечный результат
• Скорость подачи напитка в условиях повышенного «трафика» заказов
• Профессиональная автоматическая кофемашина
• Кофейная смесь, специально предназначенная для автоматических кофемашин
• Правильная настройка и удаленный мониторинг кофемашины
• Простота организации торговой точки
Все это гарантирует правильный сервис и высокий доход
ПРЕЧЕНЬ ФРАНЧАЙЗИНГОВОГО ПАКЕТА
1) Маркетинговый и управленческий консалтинг:
-Дизайн проект фирменной стойки;
-Консультационные материалы по обучению персонала по работе с кофе-машиной;
-Консультационные материалы «Поиск аренды и заключение договора для Вас»;
-Консультационные материалы «Полный комплект рекламных, маркетинговых и управленческих материалов»;
-Консультационные материалы «Система найма, обучения и контроля за сотрудниками»;
-Система управления бизнесом на автопилоте (CRM);
-Фирменная рецептура кофе.
2) Товарный запас:
Кофе LOVE COFFEE – 30 кг.
Сахар в стиках – 50 кг.
Стакан бумажный, малый – 1000 шт.
Стакан бумажный, средний – 3000 шт.
Стакан бумажный, большой – 1000 шт.
Крышка Д=80 мм с питейником – 3000 шт.
Крышка Д=90 мм с питейником – 1000 шт.
Ложка чайная – 1000 шт.
Трубочка – 4000 шт.
Сироп в ассортименте – 10 бутылок объемом 1литр.
3) Оборудование:
Стойка «СТАНДАРТ» пристенная (3 кв.м) островная (4 кв.м) «Макси» (6 кв.м.)
Кофе-машина JURA Xs90 или Xs9
Контактный телефон
88002008710
Электронная почта
info@lovecof.ru
Контактное лицо
Сергей
