Мы рассмотрели франшизы категории «Кафе» и составившего свое мнение о некоторых из них.
Франшиза Coffeeshop Company имеет право на жизнь. Тем более, что уже работает почти сотня торговых точек, из которых половина по франшизе. Только нас настораживает относительно большая величина стартового капитала (4 млн. руб.) которая окупится после 30 месяцев. Подумайте, возможно можно получить опыт другим способом, и начать деятельность самостоятельно. А сэкономленные средства вложит в развитие. Если хотите работать на рынке общественного питания, вы должны давать качественный продукт.
Сеть Coffee Cake насчитывает не так много предприятий, соответственно потраченные на старте 8 млн. руб. не будут платой за бренд. В интернете достаточно негативных отзывов о качестве блюд и обслуживания Coffee Cake. Это негативно сказывается на имидже всей сети, что немного портит общую картину.
Чтобы открыть кафе и стать частью сети «Шоколадница», вам нужно на старте выложить около 10 млн. рублей. Перед покупкой подумайте, удастся ли (и когда) окупить вложенные средства. С другой стороны, франчайзер имеет значительный опыт, ведь в его сеть входит 415 своих и 72 партнерских торговых точек.
«Кофе лайк» имеет почти полтысячи кафе, и соответственно, опыт, которым может поделиться с новыми партнерами. Но пользователи форума не уверены, что вам удастся быстро окупить паушальный взнос в размере 300 000 руб и стартовый капитал. Посчитайте сколько нужно ежедневно продавать кружек кофе, чтобы вы могли выйти в «плюс». То же самое можно сказать и о множестве других франшиз на этом рынке.
Израильская сеть кофеен Cofix уже достигла значительного успеха у себя на родине. Их кофе по 50 рублей может составить весомую конкуренцию другим кофейням. Но и на старте нужно вложить 4 млн рублей, что немало для рядового начинающего бизнесмена.
Сеть кофеен Tucano Coffee успешно работает не только в нашей стране, но и в Молдавии, Украине, Румынии. Для открытия бизнеса вы нужны оперировать суммой в 5 млн. рублей, а владельцу придется отдать 550000 + роялти от 3,5%. За это получите фирменный дизайн помещения и качественный маркетинг.
В интернете мало отзывов о франшизе от «Кофиока». Компания работает на рынке не так давно (4 года) и за это время ее сеть расширилась до 8 магазинов. Вам следует подумать, что вы получите за потраченные средства. Ведь бренд трудно назвать доминирующим на рынке. Да и с таким количеством магазинов, руководству еще самим нужно набираться необходимого опыта. С другой стороны, за паушальный взнос в 99 000 рублей обещают готовую модель ведения бизнеса и качественную ERP систему.
Компания «Бодрый день кофе с собой» может похвастаться большим количеством предприятий. Отзывы о франшизе положительные, большое количество потенциальных партнеров уже длительное время интересует этим предложением. По нашему мнению, к этому предложению стоит присмотреться подробнее.
Франшиза Сoffee and the city нас ничем особым не удивила. Показалась нам рядовой, каких много на этом рынке. Единственное, хотели бы отметить удобный формат работы. Ведь мобильные площадки можно размещать в выгодных локациях и быстро ставить на другие, с лучшей проходимостью. Также стоит отметить большой ассортимент (более 100) напитков. Франчайзер обещает доход на уровне 200 000 рублей, что позволит за 6-8 месяцев окупить вложенные средства.
«Coffee WOODS» новая сеть кофеен, которая активно пытается занять свое место под солнцем. На данный момент у них 5 торговых точек, из которых своих 2. Уверяют, что окупить вложенные 200 000 рублей удастся через 3-4 месяца. Обещают передать партнерам большую базу знаний. Хотя мы здесь были бы осторожными. Какая может быть «база знаний», если сеть имеет не так много собственных кофеен?
Напоминаем, что здесь изложена только наша мысль. Вы должны проанализировать финансовые показатели, детали соглашения, сколько кружек кофе нужно продавать ежедневно, чтобы выйти на окупаемость проекта.
